DAM – Distance Alimentaire Moyenne

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Introduction


La Distance Alimentaire Moyenne (DAM) est le premier indice de mesure de l’origine alimentaire basé sur une méthode systémique, reproductible, et universelle.

Cet indice intègre les valeurs suivantes :

  • précision dans la méthode d’application,
  • comparabilité des résultats (données quantitatives),
  • objectivité dans l’interprétation des résultats,
  • reproductibilité de la méthode,
  • remise en question et évolution de la méthode (amélioration continue),

ce qui permet de qualifier cette méthode d’évaluation  de « démarche scientifique ».

La DAM a été inventée en 2015 par Damien Roux, ingénieur agronome. Sa gestion est assurée par l’ASARD, association indépendante à but non lucratif.

Le projet DAM fait partie du Programme SAT’élite, programme d’actions mis en place en 2016 par l’ASARD, afin de développer et de soutenir les systèmes alimentaires territorialisés.

picto (15)Voir la page de présentaion du Programme SAT’élite


Méthode de calcul


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